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上海咖啡馆装修公司:咖啡馆桌椅设置和选购

发布日期:2017-08-22

桌椅是每一位客人最直接接触的,要根据装修风格考虑桌子的颜色、材质,是橡木的还是刨花板贴膜的,是黑色的还是白色的、原木色、大理石的等等。同时根据摆放位置和周围人群受众,确定大小。

因为我们的店铺位于学校附近,所以自习的学生很多,经常都是电脑、书堆一桌子,我们设置的大木桌很受他们青睐,但弊端是人较多时,很快就坐满了,并且经常一个四人桌只有一个人,很多客人也不愿拼桌,翻台率不高。其实针对拼桌和不在乎桌子大小这件事,我个人是偏向外国人的观念的,他们不在乎和陌生人坐在同一张桌子上,拼桌也多了和陌生人认识、交谈的机会。他们也可以七八个人挤在一张很小的桌子上聊天,这样的客人,很受我们经营者的喜爱。毕竟空间有限,店主微薄盈利,与人方便也是与己方便。

当然有以休闲、拍照、放松为主的咖啡馆,设置了小圆桌,再设置三四个座椅,也有其优势之处。

如果不是商业型、需要极大提高翻台率的咖啡馆,而是像我们这种主打温馨的小店,请务必设置沙发位,因为前期资金问题,我们没有设置沙发,尽管现有的座椅都有坐垫,但仍有无数波客人因为这个问题不愿在店里坐下来享受一杯咖啡。

也请尽量不要设置高桌椅,前期我们设置了两处高90cm左右的桌子和75cm的高凳,很少有人会去坐,最后只好拆掉换成矮桌。

店内可设置一张容纳6~10人的大桌子,总有开会、玩桌游、朋友聚会等需求。如果能在该区域设置投影设备更好。

多去其他咖啡馆坐坐,或去进口家居店体验一下,如果不是以让客人尽快走为目的,座椅的舒适性也很重要。虽然打造一家咖啡店,我们不至于买得起进口家居,但某宝上有很多既相似、评价又好的产品。


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